"L'olio siciliano è il tesoro della nostra terra."

Prodotto a Marsala, all’interno dell’antico Baglio Catalano, Sciara del Baglio è un olio extra vergine di oliva biologico. 

È ottenuto da olive selezionate di varietà autoctone siciliane (Nocellara del Belice, Cerasuola e Biancolilla), coltivate su terreni rocciosi e ricchi di minerali, esposti a un microclima ideale. 

La coltivazione segue pratiche agronomiche biologiche certificate, senza l’impiego di pesticidi, diserbanti o sostanze chimiche di sintesi, nel pieno rispetto dell’ambiente e della salute del consumatore. 

Ne risulta un olio equilibrato, stabile, ricco di profumi erbacei e di naturale morbidezza al palato, capace di esaltare senza coprire gli ingredienti. Una scelta ideale per chi, in cucina, cerca autenticità, qualità e sostenibilità. 

Versatilità, costanza, identità. 

Il profilo organolettico di Sciara del Baglio lo rende adatto a molteplici utilizzi: perfetto a crudo per verdure, insalate, antipasti, carni bianche e piatti a base di pesce, è ideale anche per le cotture leggere, grazie alla sua stabilità. Un olio che garantisce continuità di qualità e personalità distintiva.